Veganes Büffet
Artikelnummer: RG1508 /
Genuss ohne jegliche tierische Produkte bieten wir mit unserem veganen kalt-warmen Büffet. Drei leckere Hauptgerichte mit Beiladen, verschiedene kalte Speisen, Fingerfood und Salate sowie zwei vegane Desserts warten darauf, vernascht zu werden.
WARM
- Sellerieschnitzel mit veganer Bratensauce, Karottengemüse und Rosmarinkartoffeln
- Penne mit mediterranem Gemüseragout und Kräutern
- Thai Curry mit Kokos, grünen Bohnen und Basmatireis
KALT
- Mini-Wraps mit cremiger Guacamole und Gemüsefüllung
- Gegrillte Antipasti-Auswahl mit Auberginen, Zucchini, Möhren, Pilzen und Paprika
- Hausgemachte Falafel-Spießchen mit Salsa Picante
- Rote Beete-Hummus auf krossem Crostini
- Balsamzwiebelspießchen mit Grillzucchini und getrockneter Tomate
- Bruschetta im Gläschen mit Brotchip
- Hausgemachte Aqua Faba Ailoi
- Baguette und Ciabatta
SALAT
- Roter Currylinsensalat mit Gurke, marinierten Räuchertofuwürfeln
und Tomate - Bulgursalat mit Frühlingszwiebeln, Zitrone und
frischer Blattpetersilie - Frische bunte Salatauswahl mit gerösteten Nüssen
und Kernen, dazu Vinaigrette
DESSERT
- Kokoscreme mit Ananaskompott
- Frischer marinierter Obstsalat mit Minze
PREIS
- auf Anfrage
- ab 30 Personen
